Кокосовая мука натуральная, белая

Кокосовая мука не содержит глютена, а значит отлично подходит для рациона людей, страдающих непереносимостью этого вещества, богата клетчаткой, которая способствует очищению организма, стимулирует правильное пищеварение, а также позволяет бороться с лишними килограммами.

Чем и объясняется популярность этого продукта в сфере правильного питания, здорового образа жизни и фитнеса. Такая тропическая мука является одним из главных «китов» безглютеновой диеты.

Особенности:

• Такая мука является одновременным рекордсменом по содержанию клетчатки и белка по сравнению с аналогичными мучными продуктами. Большое количество клетчатки позволяет поддерживать пищеварение в норме, а также объясняет пользу продукта для людей, страдающих сахарным диабетом – пищевые волокна и сложные углеводы не провоцируют резкого скачка уровня сахара в крови и обеспечивают продукту низкий гликемический индекс.

• Полезные насыщенные жиры в составе мякоти плода являются естественным источником энергии для нашего организма, а также заботятся о здоровье волос, ногтей и коже. Женщинам особенно необходимо получать достаточное количество полезных растительных жиров с едой.

В отличие от других сортов безглютеновой муки, таких как рисовая, кукурузная и мука на основе картофельного крахмала, кокосовый вариант принесет организму больше пользы и подарит блюдам необычный приятный вкус, а выпечку сделает воздушной. Однако полностью заменять любую другую муку кокосовой не стоит, наиболее оптимальным соотношением станет треть тропической муки до двух третей привычной. Более того, следует помнить, что из-за отсутствия клейковины тесту понадобится дополнительная «сцепка», в качестве которой могут выступать обычные куриные яйца. Добавьте к рецепту еще 1-2 яйца, такое соединение позволит приготовить те же привычные продукты: хлеб, кексы, печенье, бисквиты.

Удачных покупок и приятного аппетита!