Цукор мусковадо

Цукор Мускавадо - це нерафінований тростинний цукор, що містить натуральну патоку. Найбільшим виробником і споживачем мусковадо є Індія і називають його Khandsari (Хандсари) і Khand (Кханд). Більш відома нам назва і «Muscovado» - від португальського «açúcar mascavado» (неочищений цукор).