Кероб

Кероб - є солодкою порошкоподібної субстанцією, що добувається з плодів ріжкового дерева.  Його можна порівняти з пряним цукром або сухим сиропом по смаку і аромату.

Цей продукт прийнято вважати ефективним замінником какао і шоколаду.  Його рекомендовано вживати людям, що страждають від надмірної ваги і діабетикам.

Зверніть увагу, що до складу входять самий великий перелік мінералів і вітамінів.  Виснажений або знесилений організм легко поглинає відсутні компоненти, стабілізуючи природні процеси і покращуючи метаболізм.

Кероб не міститься психотропних речовин і збудників, які збуджувють роботу центральної нервової системи.  Тому його не забороняється вживати в їжу вагітним, мамам з грудними дітьми, підліткам і дорослим з нестійкою психікою або високим тиском.

Ми пропонуємо Вам Іспанський кероб трьох видів:

-       сирий (не обжарений)

-       світлий Light (пройшовший мінімальну термічну обробку)

-       кероб в стрючках подрібнених

У питанні того, в якому вигляді найкраще купувати кероб - в сирому або ж термічно обробленому - потрібно орієнтуватися на те, для чого він буде застосовуватися.  Необсмажений порошок має більш солодкий смак, але на шоколад він схожий менше.  Сирий продукт широко використовується в харчовій сфері в якості підсолоджувача.

  Слабо обжарений  відрізняється легко вираженим карамельним присмаком з кислинкою і більш темним кольором в порівнянні з сирим Керобом.  Оброблений порошок містить менше природнього цукру, ніж сирий.  Найчастіше саме на його основі робиться напій без кофеїну - відмінний замінник какао.  Подібність сирого і обсмаженого продукту полягає в їх використанні в кондитерській галузі (виробництво солодкої пасти, шоколаду, випічки і цукерок).